Однак де-кому ними користуватися потрібно дуже обережно. Ми маємо на увазі тих, у кого кардіостимулятори, дефібрилятори та інші подібні пристрої. Оскільки індукція стає причиною утворення електромагнітного поля, воно може призвести до значного порушення роботи даних девайсів.
Причина в тому, що магнітні властивості латунних сковорід невисокі, їх недостатньо для розігріву. Придатний посуд для індукційних плит – з феромагнітного сплаву, нержавіючої сталі, чавуну. Феромагнітні матеріали. Це сплави заліза, які підтримують електромагнітну індукцію.
В середньому індукційна плита витрачає у півтора рази менше електричної енергії, тому в цьому плані вона безперечно краща. За швидкістю нагрівання конфорок «індукція» також перевершує «склокераміку». Щоб закип'ятити літр води, індукційній поверхні потрібно 2-3 хвилини, а склокерамічній – від 5 до 7.