За своїм складом, все органічні речовини мають вуглець, азот, водень, кисень, а неорганічні складаються з різноманітних речовин. Більшість органічних речовин горять за високих температур, киплять і плавляться. Органічні більше вступають у хімічні реакції ніж неорганічні.
Неорганічні речовини – це всі прості речовини, а також хімічні сполуки, що не є органічними. Неорганічні сполуки складаються з атомів будь-яких хімічних елементів, крім вуглецю.
Органічні речовини:
- мають молекулярну будову;
- легкоплавкі та леткі;
- розкладаються під час нагрівання з утворенням вугілля;
- горять на повітрі та утворюють при цьому вуглекислий газ та воду.