Просто постукайте пальцями по шкірці граната і прислухайтеся: стиглий і соковитий фрукт відгукнеться дзвінко, а перезрілий або зелений – глухо. Ще один спосіб – легенько стисніть гранат у руках. Якщо почуєте характерний хрускіт, ніби плід розламали, то ви тримаєте стиглий фрукт.8 сент. 2022 р.
Який має бути гранат при покупці?
Стиглі гранати не можуть бути ідеально круглими. Вибирайте сплющені, незграбні сторони, а не ідеально округлі сфери. Стиглий гранат повинен бути важким як для свого розміру – це ознака того, що насіння повне і соковите. Збережена копія
Як зрозуміти кислий чи солодкий гранат?
Колір та розмір зерен Дрібні зерна бувають у недозрілих плодів та кислих сортів, великі – у солодких та стиглих. Чим дрібніше зерна, тим кисліше смак гранату. Кислі можна використовувати для домашніх соків та соусів. Якщо зерна великі та чорні, можете сміливо брати – плід буде солодким.