Як правильно пишеться слово Дисциплінована?

Правильно: дисциплінована, організована. Ви написали правильно, обидва слова із двома Н.

Корінь: -дисциплін; інтерфікс: -ір-; суфікси: -ова-н; закінчення: -ий [Тихонов, 1996].

Морфологічні та синтаксичні властивості

відмінокод. год.
чоловік. нар.
Ст.одуш.недисциплінованого
неод.недисциплінований
Т.недисциплінованим

ДИСЦИПЛІНОВАНИЙ, -а, -е.