Вставте ніж у отвір між м'якоттю перцю та насінням. Акуратно ведучи лезом уздовж стінки овочів, розріжте всі мембрани і вийміть серцевину. Потім перець можна нарізати кільцями. У другому випадку розріжте перець уздовж на дві половини і ножем відокремте м'якоть від серцевини.Jun 4, 2019
Як зняти шкірку з перцю
- рівномірно оберніть плоди фольгою;
- помістіть на 30 хвилин у духовку, розігріту до 250 градусів;
- дістаньте, розгорніть і дайте перцям охолонути;
- потягніть за шапочку перцю, Витягніть середину з насінням;
- розгорніть овоч навпіл;
- акуратно потягуючи за край, зніміть шкірку.
0:030:57Suggested clip 54 secondsЯк очистити болгарський перець – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Є кілька способів позбутися плодоніжки та насіння у свіжого перцю. Можна за допомогою гострого ножа зробити надріз навколо хвостика та акуратно вийняти ніжку разом із насінням. Після чого перець потрібно промити проточною водою від насіння, що залишилося.