2. Який сир вибрати? Козячий, овечий. Вміст казеїну та лактози в таких сирах не менший, але в них рідше зустрічається позамежна кількість гормонів і ці тварини трохи рідше хворіють.26 Nov 2017
Гауда, моцарелла, фета, копчений сир, бутербродний та сир для піци – бренд Volko Molko всі ці сорти виробляє без лактози.
Увага! При нестерпності казеїну не можна вживати молочні продукти.У чому полягає?
- нежирний сир – 0,17;
- сметана 20% – 0,15;
- кефір, кисле молоко – 0,15;
- айран – 0,13;
- кумис – 0,1;
- вершки – 0,1;
- молочний шоколад – 0,05;
- морозиво – 0,03.
сир пармезан У якому сирі найбільше казеїну? Найбільше білка в твердих сирах, а чемпіоном з білку є сир "Пармезан". Згідно з довідковими даними (USDA, SR27), вміст білка в класичному пармезані – 36%, вміст жиру – 26%.