Як зробити закваску без глютену?
Почати заквашувати потрібно за 3-4 дні до бажаної дати випікання хліба.
- й день. У ємності середнього розміру поєднати такі інгредієнти: …
- й день. Додати ще ½ склянки БГ борошна та 1/3 склянки води (дріжджі не класти!). …
- й день. Знову додати ½ склянки БГ борошна та 1/3 склянки питної води.
Збережена копіяПохожі
Чим корисний хліб із гречки?
Відрізняється низьким глікемічним індексом та гарною засвоюваністю. Колір має коричневий смак чітко гречаний. Такий хліб можна вживати навіть людям, хворим на діабетики. Він добре насичує і є джерелом вітамінів групи В.