Беріть банки, помідори, кілька ложок спирту, товсту нитку для гніту. Отже, банки стерилізуємо, складаємо туди помідори, наливаємо 2 столові ложки спирту, накриваємо кришкою, трішки прокручуємо банку, щоб спирт просочив кожний овоч. Підживаємо гніт і опускаємо в банку, одразу ж щільно закатуємо кришками.
Помідори потрібно добре промити в холодній воді та висушити. Потім складаємо їх на дно банки. – Закриваємо банку щільною кришкою, можна навіть її закатати, і ставимо в прохолодне місце. Помідори лежать у такому вигляді дуже довго і можуть навіть до Нового року зберегтися свіжими, – додала агроном.
Якщо ви хочете зберегти шматочок літа в морозильнику, то рекомендуємо заморожування помідорів та інших сезонних овочів. Під час глибокого заморожування зберігаються всі корисні вітаміни та мікроелементи, а ще – залишається аромат і смак, яких немає в жодному зимовому помідорі.
Як довго можна зберігати помідори в морозилці Термін зберігання помідорів у морозилці, протягом якого вони збережуть свої властивості – чотири місяці. До того ж заморожені помідори зберігають усі корисні речовини – вітаміни групи В, а також калій, йод, магній, цинк, залізо та інші.